Để đảm bảo an toàn thực phẩm, thay vì đi ăn quán, bạn hãy thử tự tay làm những chiếc nem chua rán thơm ngon. Sau đây mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm nem chua rán cực kỳ đơn giản và dễ làm nhé.
Cách làm nem chua rán thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu làm:
- 500g thịt nạc mông
- 200g bì lợn
- 1 thìa nước mắm
- 2 thìa đường
- 2 thìa bột năng
- 1 thìa tỏi băm nhỏ
- 1 thìa cà phê tiêu.
Xem thêm:>> Mua nem phùng ngon ở đâu?
Cách làm nem chua rán:
Bước 1: Thịt sau khi mua về bạn hãy rửa sạch và xoay nhuyễn
Bước 2: Dùng màng bọc thức ăn, bọc thịt vào ngăn lạnh
Bước 3: Trong thời gian đợi chúng ta rửa sạch bì, cho vào nồi luộc. Bạn nên chọn loại bì vừa, sáng trong. Không nên luộc bì quá kỹ sẽ mất độ giòn. Sau khi luộc chín, bạn vớt ra, để ráo và thái sợi.
Bước 4: Lấy thịt vừa xay, đem ra xay lại, rồi cho tiếp vào tủ lạnh .Các bạn cho 1 thìa nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột năng, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa cà phê tiêu vào thịt rồi trộn đều. Tiếp tục cho bì vào trộn chung.
Bước 6: Dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Nên gói chặt tay, lăn qua lăn lại để nem được chắc như vậy món nem sẽ dai, giòn hơn.
Bước 7: Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nem cứng lại là có thể mang đi rán.Bạn có thể lăn nem qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến lúc nem vàng ruộm là được.
Như vậy nem chua rán đã xong, giờ còn cách pha nước chấm nem sao cho hợp khẩu vị người ăn. Chúc các bạn thành công với cách làm nem chua rán mà không lo vấn đề an toàn thực phẩm.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét