Vốn là đặc sản của đất Đan Phượng nhưng hiện giờ nem Phùng được bày bán ở rất nhiều nơi với nhiều mức giá khác nhau. Nhiều người đặt ra câu hỏi " nem Phùng giá bao nhiêu " nhưng thật khó để trả lời câu hỏi này.
Nem Phùng giá bao nhiêu?
Thật khó có đặc sản ẩm thực nào lại có sức hấp dẫn như nem Phùng. Nem Phùng là sự pha trộn hài hòa nhiều hương vị và màu sắc, khiến thực khách ăn một lòng mà nhớ mãi. Không chỉ ở Phùng mà hiện nay có rất nhiều nơi bán sản phẩm này. Tùy từng cơ sở, tùy khối lượng và nguyên liệu mà có giá khác nhau.
Theo chúng tôi tham khảo trên thị trường thì giá bán nem Phùng rất đa dạng. Bạn ngồi uống bia ở Tạ Hiện ( Hà Nội ) gọi một đĩa nem chỉ có giá 10.000đ nhưng một số cơ sở khác như nem Phùng bà Mắm hay nem Phùng Thái Cam thì lại có mức giá cao hơn. Với nem Phùng sạch ở Xanh Việt ( công ty sản xuất nem Phùng Sạch ) thì lại có mức giá chung và ổn định nhất đó là 25.000đ/ 1 gói.
Cách làm nem Phùng ngon
Nếu băn khoăn về giá hay vấn đề vệ sinh thực phẩm thì bạn cũng có thể làm nem Phùng tại nhà. Xanh Việt xin hướng dẫn bạn cách làm nem làng Phùng sau:
Để làm nem Phùng chỉ cần thịt nạc, bì lợn, gạo tẻ, gạo nếp, lá sung. Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng quá trình tuyển lựa, chế biến cầu kì thì mới có món nem Phùng ngon được. Thịt làm nem phải tươi, đó có thể là thịt mông sấn hoặc thịt thăn có cả nạc và mỡ.
Thịt mua về được thái theo thớ, cắt thành từng miếng nhỏ, nhúng qua nước sôi cho chín tái, lọc thịt nạc riêng, thịt mỡ riêng rồi xắt nhỏ như con chì, trộn với gia vị muối mắm, bột ngọt cho vừa đủ đậm đà. Còn riêng bì lợn phải chọn thứ bì trắng, cạo rửa sạch. Bì lợn phải lọc hết mỡ và luộc hai lần. Khi miếng bì mỏng đã trở lên trong suốt mới thái những sợi nhỏ như miến. Tiếp theo là quá trình trộn thính với bì và thịt lợn đã thái để ủ để tạo thành món nem ngon lành. Để cho thơm ngon, người làm còn trộn thêm một ít lá chanh thái chỉ.
Bạn thấy không? Cách làm nem Phùng ngon không hề khó khăn, bạn có thể tự làm để phục vụ cho bữa ăn cho gia đình ngay hôm nay rồi.
Đọc thêm : Cách làm nem Phùng ngon
0 nhận xét :
Đăng nhận xét