Nhiều người nghĩ rằng nem Phùng chỉ là món ăn vặt chứ nó không chứa chất dinh dưỡng gì nhưng điều đó là hoàn toàn sai lầm. Để xem nem Phùng có những thành phần dinh dưỡng gì thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
Các thành phần dinh dưỡng có trong món nem Phùng
 |
| Thành phần dinh dưỡng có trong nem Phùng |
Nem Phùng tuy là món ăn dân giã không nhiều thành phần nhưng các chất dinh dưỡng cần thiết cho một món ăn thì nó cũng chứa đầy đủ. Không chỉ có vậy ăn nem Phùng còn giúp bạn cung cấp chất xơ, là chất cần thiết cho cơ thể giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Hãy liệt kê xem khi ăn nem Phùng cơ thể bạn được cung cấp những chất gì nhé.
Nem Phùng với nguyên liệu chính là thịt lợn chính vì vậy các chất dinh dưỡng của loại thịt này cũng sẽ có được trong món nem.
Thịt lợn và những phụ phẩm từ thịt lợn như gan, nội tạng, lưỡi lợn chứa nhiều vitamin. Đặc biệt là các loại vitamin mà rau củ và trái cây hay thiếu như vitamin B1, A và D thì trong thịt lợn lại có rất nhiều. ở những nước mà cơm là thưc ăn chính thì người dân rất dễ thiếu vitamin B1. Những người ăn nhiều cơm từ gạo trắng chà xát vỏ, chỉ ăn một loại thức ăn và uống nhiều via rượu, vận đông viên rất dễ thiếu lượng vitamin B1.
Lượng vitamin B1 trong thịt lợn nhiều gấp 6-10 lần so với các lọa thịt khác. Mỗi ngày chỉ cần ăn 120 gram là đủ cho nhu cầu của cơ thể. Thế nhưng vitamin B1 rất dễ mất đi khi nấu nướng, vì vậy phương pháp chế biến món ăn rất quan trọng. Nếu luộc thịt lợn thì lượng vitamin trong thịt sẽ còn lại nhiều.
Ăn lá sung cũng có tác dụng cung cấp chất xơ cho cơ thể, nó như một loại rau xanh trong món ăn hàng ngày của chúng ta. Ngoài ra ăn lá sung còn có thể chữa được một số bệnh như : bệnh giời leo, Chữa phong thấp, sốt rét, sản phụ thiếu sữa, Chữa mụn lở hoặc vú sưng đau...
Ngoài ra thính được làm từ gạo và đậu rang còn chứa nhiều sinh tố nhóm B, nhiều sắt, kali, rất nhiều chất xơ. Ða số hạt đậu đều có rất ít chất béo và calories, ngoại trừ đậu nành và đậu phụng lại có nhiều chất béo lành không bão hòa.
Vậy là bạn có thể yên tâm thưởng thức nem Phùng rồi nhé.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét