Bánh flan là món bánh nhiều người rất thích thú, để làm món bánh này thì bạn không cần khéo tay mà chỉ cần bạn chú ý làm theo công thức chúng tôi hướng dẫn dưới đây bạn sẽ có món bánh flan vừa ngon vừa dễ làm.
Cách làm món bánh flan
Công thức nấu ăn này cực kỳ dễ và việc đầu tiên là bạn chỉ cần chuẩn bị theo đủ các nguyên liệu dưới đây.
06 quả trứng gà.
250ml sữa bò tươi.
1 hộp sữa đặc .
100g đường.
2 ống vani.
500ml nước sôi.
Ngoài ra bạn cần có khuôn làm bánh và nồi hấp cách thủy.
Khi đã có đầy đủ các nguyên liệu trên thì bạn có thể bắt tay ngay vào thực hiện các bước sau.
-Cho đường và nước vào nồi theo tỉ lệ đường: nước là 3:2. Đun đến khi đường tan rồi chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp.
-Tráng đều đáy khuôn đượng bánh flan bằng lớp đường caramen này. Sau đó để khuôn vào chỗ mát cho caramen nguội và đông cứng lại.
-Đập trứng gà ra bát lớn rồi dùng đũa đánh đều thật đều trong vòng 2 phút.
-Đun sôi khoảng 500ml nước sau đó đổ nước ra một tô lớn, pha thêm một ít sữa đặc có đường vào, khuấy đều. Khi hỗn hợp sữa còn ấm( khoảng 40 độ C), cho 10 muỗng bột sữa dê vào bát đó khuấy đều đến khi sữa tan.
-Tiếp theo bạn đổ hỗn hợp sữa đã đánh tán qua rây lọc xuống bát sữa để lọc bỏ hết phần trứng đánh không đều đi tạo độ mịn cho bánh flan, đánh đều hỗn hợp đến khi mịn.
 |
| Bánh flan ngon thơm dễ làm |
-Đổ hỗn hợp tên vào các khuôn, cốc nhựa đã chuẩn bị sẵn.
-Xếp các cốc bánh flan sữa tươi vào nồi hấp, hấp cách thủy từ 30 đến 40 phút đến khi bánh đặc lại là được.
-Dùng dao nhẹ nhàng tách phần bánh, úp ngược ra đĩa và thưởng thức.
Để có những chiếc bánh flan ngon hơn bạn cũng có thể áp dụng một số mẹo nhỏ khi làm bánh flan sữa tươi nhé:
-Nếu làm bánh flan cho trẻ nhỏ bạn không nên cho thêm lớp caramen vào.
-Sử dụng sữa dê bột làm bánh flan có độ mịn và đặc hơn, khi ăn bánh có mùi thơm nhẹ.
-Khi hấp bánh flan, nên hạn chế hơi nước tụ lại quanh bánh, tốt nhất bạn dùng một tấm vải sạch phủ lên mặt lồng hấp để hút bớt hơi nước, sau đó điều chỉnh lửa thật nhỏ.
Món bánh flan được rất nhiều người ưa chuộng. Cách làm bánh flan ngon rất đơn giản và không hề khó chút nào. Với cách làm bánh flan sữa tươi trên đây mong rằng các bạn sẽ thực hiện thành công để các em bé nhà mình luôn cảm thấy vô cùng thích thú khi thường thức.
Đọc thêm : nem Phùng sạch rất dễ làm
0 nhận xét :
Đăng nhận xét