Nếu đến Giao Thủy, nem nắm Nam Định hẳn bạn sẽ không bao giờ thể quên được. Bạn đã từng thưởng thức món nem nắm Nam Định này chưa?
Nem nắm Nam Định - đặc sản quê hương Việt
Ở đâu bạn có thể ăn món nem này! Bạn có thể đến tận nơi vùng đất Nam Định để thưởng thức hoặc đến các nhà hàng bạn cũng có thể dễ dàng mua được. Nhưng hôm nay thay vì giới thiệu các bạn đến những địa điểm này thì hoàn toàn bạn có thể làm món ăn này ngay tại gian bếp nhà mình. Vừa là trổ tài khéo léo, vừa để để giải tỏa căng thẳng khi làm cùng bạn bè,người thân, khá hay phải không nào. Nếu chưa biết cách làm món này ra sao thì bạn có thể tham khảo cách làm sau đây để có món nem nắm Nam Định ngon và đúng điệu nhé.
Nem nắm Nam Định
Xem thêm:>>> Nem phùng sạch - đặc sản Hà Nội
Chuẩn bị nguyên liệu làm nem nắm cho 5 quả nem:
- Thịt lợn mông: 200g
- Bì lợn: 200g
- thính: 50g
- Lá đinh lăng
- Lá sung
- Tỏi: 5 múi, chanh, ớt
- Nước mắm, bột ngọt
Các bước thực hiện món nem nắm Nam Định :
Thịt lợn : Rửa sạch, cắt thành miếng vừa rồi cho vào nồi luộc sơ qua, vớt ra thái bản mỏng.
Lưu ý là không luộc thịt chín để khi làm nem mới ngon và ngọt
Bì lợn: Chọn miếng bì đã được cạo sạch lông, dính chút mỡ . Về nhà làm sạch và đem luộc. Khi chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, để ráo và sau đó thái thành sợi .
Lá sung, lá đinh lăng,lá chuối: Rửa sạch
Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
Cho thịt, bì, tỏi vào một cái âu lớn, sau đó cho thêm một chút nước mắm, mì chính vào và bóp cho thật đểu . Nên nhớ là bóp chứ không phải trộn đâu nhé, vì như vậy sẽ làm cho gia vị ngấm vào miếng thịt và bì .
Nem nắm Nam Định thơm ngon
Cho thính vào bóp cùng với nem, bóp cho đến khi thính quyện đều vào nem là được. Cuối cùng là gói nem với là chuối, lá sung và lá đinh lăng thành từng nắm tròn
Vậy là với một vài thao tác đơn giản bạn có thể làm món nem nắm Nam Định thơm ngon, đúng vị và nhâm nhi cùng bạn bè, làm quà (^^) hay là ngay trong bữa ăn gia đình. Vị giòn giòn của bì lợn, ngậy ngậy của thịt ngon và thơm thính,thêm bát nước chấm tỏi, ớt , chút nhấn nhá nồng nàn hạt tiêu cộng với cái chát chát của lá sung bánh tẻ và lá đinh lăng đắng thật ngon, thật nhớ.
Nhắc đến nem nắm Nam Định chắc ai cũng sẽ muốn thưởng thức. Nếu bạn có thời gian hãy thử ăn bún với các mùi vị nem na ná giống nem rán như nem phùng nhá.
Xanh Việt cũng là nơi cung cấp nem Phùng đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm mà vẫn giữ được mùi vị thơm ngon truyền thống của nem.
Xem thêm:>>> Mua nem phùng ở đâu Hà Nội
0 nhận xét :
Đăng nhận xét