Cách làm nem chua bò quả thật không khó. Nhưng để nem chua dai, ngon và đỏ đẹp thì cũng có chút tỉ mỉ. Chị em có thể bổ sung thêm món nem chua bò để cho ông xã lai rai các bạn nhé!
Làm nem chua bò cho anh xã không khó
Nguyện liệu làm nem chua:- 600 gr thịt bò (bạn có thể mua thịt xay sẵn)
- 220 gr bì
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu, đem giã dối
- 1/2 muỗng cà phê bột hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 10 tép tỏi băm (đừng băm nhuyễn)
- 10 trái ớt cắt khoanh
- 1 gói bột làm nem chua
Nguyên liệu làm nem chua bò
Đọc thêm:>>> Mua nem phùng ở đâu Hà Nội?
Thực hiện làm nem chua:
Bước 1: Bì heo rửa sạch luộc chín thái sợi nhỏ, để thật ráo nước. Nếu bạn mua bì làm sẵn thì bạn cũng cần luộc qua nước sôi 5 phút, sau đó vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá cục để bì được giòn.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thấm thật khô. Thái miếng mỏng.
Bước 3: Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 4: Cho thịt vào bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn đá để 30 phút.
Bước 5: Qua 30 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, ớt thái khoanh, gói bột nêm (gói bột nêm có gói nhỏ cho hết vào luôn nhé), tiêu hạt giã to to, bột tiêu trộn đều.
Cho bì heo vào và trộn đều cùng thịt bò xay. Thêm đường và bột làm nem chua vào.
Bước 6: Trộn đều nguyên liệu để nem thấm gia vị.
Bước 7: Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm ra, lót trong 1 cái hộp. Sau đó cho thịt vào ấn thật chặt tay để nem chắc.
Bước 8: Gói kĩ lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.
Khi ăn nem chua bò bạn có thể chấm cùng tương ớt và lá sung nhé. Đảm bảo ông xã sẽ thích mê món này cho mà xem.
Món nem chua bò thơm phức cho anh xã
Nhắc đến nem chua chắc ai cũng sẽ muốn thưởng thức. Nếu bạn có thời gian hãy tới cơ sở nem này để cảm nhận được mùi vị thơm ngon của món nem này nhé.
Xem thêm:>>> Tìm hiểu nem phùng sạch - nét tinh hoa người Việt
Xanh Việt cũng là nơi cung cấp nem Phùng đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm mà vẫn giữ được mùi vị thơm ngon truyền thống của nem.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét