Ngoài cách ăn ngay nem chua Thanh Hóa, bạn có thể kết hợp ăn nem với nhiều loại thực phẩm khác để cuốn, xào, trộn, nướng sẽ tạo cảm giác ngon miệng.
Cách chế biến mới với nem chua Thanh Hóa
Nem chua Thanh Hóa được làm từ thịt nạc lợn băm nhỏ và quết nhuyễn với bột, nêm mắm, muối, tiêu, đường, tỏi, ớt… trộn đều cùng da lợn thái sợi. Nem chín nhờ các vi sinh có ích trong đó. Sau đó, gói bằng lá ổi, thêm lớp lá chuối bên ngoài, cột lại bằng dây chun, để khoảng 3-5 ngày là ăn được.
Xem thêm:>>> Nem phùng sạch
Ăn nem chua nướng với rau củ
15 chiếc nem chua Thanh Hóa bóc vỏ, 100g bí ngòi xanh 1 cây boa-rô thái khúc, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, thái miếng vừa ăn, 100g cà chua bi, 1 cây xà lách, 1 cây húng lủi, hạt nêm, tương ớt, dầu ăn.
Bạn hãy cho boa-rô, bí ngòi, cà chua vào tô, ướp khoảng 15 phút để rau củ thấm đều gia vị. Dùng que tre xiên cà chua, boa-rô, nem chua, bí ngòi xen kẽ nhau. Cho lên vỉ nướng, đến khi rau củ chín đều. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng dùng cọ phết lên xiên nướng nước ướp và dầu ăn để món nướng không bị khô.
Nem chua nướng với rau quả
Nem chua xào thập cẩm
200g nem chua Thanh Hóa, 100g sup lơ xanh, 50g nấm kim châm, 100g nấm rơm, 100g cà rốt thái răng cưa, trụng chín, 5g ớt khô ngâm nước ấm cho nở, 1 củ tỏi nhỏ bóc vỏ, đập hơi giập, hạt nêm, tiêu, dầu hào, đường, dầu ăn.
Sau khi chuẩn bị hết bạn hãy đun nóng 1 thìa súp dầu, cho tỏi, hành tây vào xào thơm. Kế tiếp cho cà rốt, ớt khô, bông cải, nấm rơm, nem chua. Nêm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa súp nước vào xào chín. Cuối cùng cho nấm kim châm vào xào đều, nêm vừa ăn, tắt lửa. Cho ra đĩa, rắc tiêu và dùng nóng với cơm.
Nem chua Thanh Hóa xào với rau của quả
Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể kết hợp các món trên với 1 món ăn truyền thống như nem phùng, nem thính, nem chạo....Dù chọn nem nào, bạn cũng nên chú ý đến vấn đề đảm bảo ăn toàn thực phẩm.
Nem phùng Xanh Việt là công ty hàng đầu sản xuất nem phùng sạch. Mọi thông tin về sản phẩm cũng như nhà sản xuất được chúng tôi in đầy đủ trên bao bì theo đúng như quy định. Nếu có bất cứ vấn đề gì về sản phẩm bạn có thể liên hệ mua nem phùng Xanh Việt sẽ sẵn sàng cho bạn câu trả lời hợp lý nhất.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét