Nem Phùng là một trong những món ăn hấp dẫn nhất Hà Thành. Nem trộn thính thơm bùi, ăn kèm với lá sung và chấm nước mắm hoặc tương ớt thì không gì bằng.
Nem phùng- món ăn hấp dẫn nhất Hà Thành
Nem phùng Hàng Bún
Đến đây thì uống bia là chính , ngoài ra còn để ăn nem phùng , nhưng phải là hàng ở trong sân nhé , chứ không phải hàng ngoài đường số 30 đâu , vào đấy ăn thì người ta mới trộn thính với nem cho .
Mình cực thích ăn nem phùng ngồi uống bia nói phét, lâu lâu cũng chạy qua đây mua vài cái về nhậu nhẹt tí cho vui. Cô bán hàng cũng vui tính phết và khá thoải mái nữa. Nem ở đây thơm, ít bột chứ không phải như mấy loại nem ở quán bia, chỉ có tí nhân mà toàn bột là bột, ăn phát chán. Nem mùi thính thơm, ngửi thấy mùi đã thèm ăn rồi, ăn thì hơi dai dai giòn giòn, ăn kèm lá sung với nước chấm của quán được pha cũng ngon phết, chua chua ngọt ngọt ăn mãi chả thấy ngán.
Nem phùng thơm ngon
Xem thêm:>>> Mua nem phung o dau ngon?Lúc mới đầu bạn mình nó bảo : “Nem Phùng này không khác gì nem chạo là mấy ? Cũng là bì lợn trộn thính thôi, khác hơn là có thêm ít thịt, ăn thêm với vài cái lá sung rồi chấm tương ớt!”. Song chắc mình tinh ý hơn nó mình thấy thực chất nem Phùng thơm và bùi hơn nhiều. Mỗi người một quan điểm, nhưng chỉ biết rằng nem chạo chợ nào cũng bày bán, còn biển nem Phùng ở Hà Nội thì đếm trên đầu ngón tay.Nó không phải là hàng quán biểu hiện ngoài mặt phố, mà nằm trong ngõ nhỏ, nên thường chỉ khách quen và sành ăn mới biết. Lần đầu đến đây, mình còn ái ngại vì ngoài tấm biển “Nem Phùng” đơn giản, cửa nhà còn thường đóng im ỉm chẳng có biểu hiện gì của một quán ăn buôn bán. muốn mua lại phải chịu khó gọi cửa thì chủ quán mới ra phục vụ. Nem Phùng chẳng bao giờ có sẵn, khách đến mua bao nhiêu thì bác chủ mới bắt đầu lôi nem với thính ra trộn trộn bóp bóp, mỗi lần trộn bóp thì mất ít nhất 15-20 phút chứ không phải qua loa vài đường cơ bản cho xong. Vì vậy, lời khuyên quen thuộc của bác chủ nhà là: “Anh chị cứ đi đâu chừng nửa tiếng rồi quay lại đây lấy nem cho đỡ sốt ruột!
Nem phùng sạch
Với mức giá phải chăng từ 25-35k là bạn đã có một đĩa nem thơm ngon, đừng vì tham rẻ hay chủ quan không chọn lựa kỹ càng mà mua phải sản phẩm kém chất lượng ảnh hưởng không tốt cho cả người tiêu dùng và người bán hàng chính hãng bạn nhé.
Băn khoăn không biết mua nem Phùng ở đâu ngon và đảm bảo vệ sinh thì bạn có thể truy cập vào http://nemphung.com.vn/nem-phung-sach--tinh-hoa-truyen-thong-cua-mon-an-viet/
0 nhận xét :
Đăng nhận xét