Nem nắm Giao Thủy cầu kỳ ở khâu chế biến, phải từ thịt nạc mông ngon của con lợn khỏe mạnh, không nuôi bằng cám tăng trọng.
Nem nắm Giao Thủy - ấm đượm tình người
Thành phần trong nem nắm Giao Thủy: Thịt nạc mông, bì lợn, thính gạo, tỏi, nước mắm Sa Châu và các gia vị khác.
Chế biến: Được chế biến theo phương pháp gia truyền với hương vị đặc trưng, nem sau khi trộn được nắm thành từng quả và gói trong lá dong cùng với lá sung, lá đinh lăng.
Nguyên liệu làm món nem nắm Giao Thủy
Hương vị: Nem nắm Giao Thủy có vị ngọt của thịt, vị thơm của thính kết hợp với tỏi và nước mắm Sa Châu, giòn ngon của bì lợn quyện với vị bùi của lá sung, lá đinh lăng, đậm đà rất kỳ thú trong miệng.
Xem thêm:>>> Mua nem phùng ở đâu ngon?
Thưởng thức: Gỡ nem nắm ra đĩa, gắp từng miếng cuốn với lá sung, lá đinh lăng rồi chấm với nước chua ngọt hoặc nước mắm Sa Châu nguyên chất. Nhấm nháp với rượu, bia hay ăn kèm với cơm cũng ngon miệng.
Ăn nem nắm Giao Thủy không thể ăn riêng rẽ từng thứ một mà phải hòa trộn, cố kết tất cả thành một khối đoàn kết. Chỉ khi đó miếng nem mới thực sự lan tỏa hết độ ngon, độ hấp dẫn của nó. Hãy trải một tấm lá sung làm nền, trên đó là đinh lăng, lá mơ, ngọn húng rồi rải một lớp nem, nhẹ nhàng cuốn chặt lại, chầm chậm chấm vào bát nước chấm rồi thong thả đưa lên miệng nhai.
Nem nắm thơm ngon
Một bản hòa tấu của trời đất, của âm dương ngũ hành với đủ hàn, nhiệt, ôn, lương, bình và mặn, ngọt, cay, chua, đắng, với những ngón tay mân mê, cánh mũi phập phồng, mắt nhìn đắm đuối, tai nghe rộn ràng, răng, nướu và lưỡi chạm vào cái mềm, dai, giòn… Bản hòa tấu đấy chỉ có thể do nhạc trưởng nem nắm Giao Thủy chỉ huy mà thôi.
Ăn một nắm nem như thế thì có “mải vui quên hết lời em dặn dò” cũng đáng! Thèm quá, nhớ quá nem nắm Giao Thủy. Nếu bạn có thời gian hãy tới cơ sở nem này để cảm nhận được mùi vị thơm ngon của món nem này nhé.
Xanh Việt cũng là nơi cung cấp nem Phùng sạch đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm mà vẫn giữ được mùi vị thơm ngon truyền thống của nem.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét